鸡公煲家常做法，鸡公煲家常做法简单

大家好，鸡公家常简单关于鸡公煲家常做法很多朋友都还不太明白，法鸡今天小编就来为大家分享关于鸡公煲家常做法简单的公煲知识，希望对各位有所帮助！做法

本文目录

1. 香菇鸡公煲的鸡公家常简单家常做法
2. 鸡公煲的做法及配料
3. 鸡公煲家里的正宗做法

香菇鸡公煲的家常做法

材料

料酒1大匙，精盐1小匙，法鸡味精0.5小匙 ，公煲土鸡腿300克，做法香菇30克 ，鸡公家常简单红枣10克
 ，法鸡生姜1小块

做法

1 
、公煲土鸡腿洗净剁小块 ，做法汆烫后捞出；香菇泡软、鸡公家常简单去蒂，法鸡红枣泡软  ，公煲生姜洗净拍松
。

2、把所有材料放入砂锅 ，倒入料酒  ，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时 。

3、最后放精盐 、味精调味，拌匀后即可

鸡公煲的做法及配料

食材
：整只鸡腿3个
、鸡翅8个、（这里我用的是鸡腿和鸡翅 ，也可以用整只鸡剁成块）洋葱1个 、尖椒2根 、香菇少许 、芹菜适量、花椒适量 、大料3个、干辣椒适量 、大葱1根、姜、蒜适量 。

调料：料酒、生抽、老抽、糖、郫县豆瓣酱、甜面酱。

?步骤 ：

1
、鸡腿剁成块 、鸡翅每面划上几刀，放入一个大的容器里，加入4勺料酒+3勺生抽+1勺老抽  ，用手充分抓匀，腌制10分钟左右。

?2  、切蔬菜
：洋葱切小块 、芹菜去叶切小段
、香菇切片、青椒切块 、大葱切圈  、姜切丝放一旁备用
。

?3、锅中倒入适量油开中火，烧至三成热（手放锅上方有微热）把腌制好的鸡块和鸡翅放入锅里煎至两面金黄 ，盛出来备用 。

?4、锅中煎出来的鸡油不用倒，再倒入少许油开中火烧至五成热（再加热2～3分钟），倒入花椒粒、大料、干辣椒 
、葱圈、姜丝
、蒜瓣爆香 ，翻炒片刻 ，加入2勺豆瓣酱+1勺甜面酱煸炒出红油。

?5
、再倒入煎好的鸡肉，加入3勺生抽+1勺老抽+2勺白糖翻炒
，倒入开水没过鸡肉表面
，转大火煮10分钟。

??6 、将切好的芹菜段、青椒  、洋葱块和香菇片铺在鸡肉表面，盖上锅盖焖5分钟，开盖后再用大火收汁2～3分钟，让汤汁更浓稠 。

??7 、出锅前，加上点香菜叶 ，一锅端走开吃吧

鸡公煲家里的正宗做法

材料:

主材 ： 
，鸡翅450克，土豆6个  ，去皮切大块 ，油适量，腌料：份量只供参考，蚝油2汤匙，老抽2汤匙，糖1/2茶匙，生粉2汤匙，油2茶匙，水3汤匙 ，汁料：份量只供参考
，老抽1汤匙，生抽1/2汤匙

做法:

1.先将鸡翅用腌料腌15分钟备用 ，土豆切好泡水备用。

2.快火下油(约1汤匙)起锅，炒鸡翅至外表变色 ，盛起备用

3.快火下油(约1汤匙)起锅，土豆沥干水放入炒至微黄 ，转中火，加入鸡翅和水至没过材料，盖盖焖30分钟 ，再加入汁料调味即成

好了，关于鸡公煲家常做法和鸡公煲家常做法简单的问题到这里结束啦
，希望可以解决您的问题哈！

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